Le cucine moderne necessitano di sette-dieci circuiti separati per gestire tutto in sicurezza. Il numero esatto dipende dalle dimensioni della cucina, dagli elettrodomestici utilizzati e dal tipo di alimentazione (gas o elettricità).
Molti pensano che aggiungere prese risolva i problemi elettrici. Non è così. Servono circuiti separati perché i diversi elettrodomestici assorbono quantità di energia diverse e far passare tutto attraverso uno o due circuiti fa scattare l'interruttore automatico.
Pensate all'ora della colazione. La macchina del caffè, il tostapane e il forno a microonde potrebbero essere in funzione contemporaneamente. Ognuno di essi assorbe dai 1000 ai 1500 watt. Collegateli tutti a un unico circuito da 20 ampere e farete scattare l'interruttore ogni mattina.
Faremo riferimento agli standard NEC perché sono ampiamente utilizzati, ma è sempre consigliabile consultare un elettricista locale. Ogni regione ha requisiti specifici e ciò che è valido in un luogo potrebbe non essere conforme alle normative di un altro.
Il codice elettrico nazionale (NEC) richiede almeno due prese da 20 ampere sui piani di lavoro della cucina. Questi circuiti non possono alimentare le luci o altri apparecchi.
Perché due circuiti invece di uno? Perché quando si cucina, si potrebbe usare la planetaria mentre il caffè si prepara e il pane tosta. Un solo circuito non è in grado di gestire un carico del genere.
Questi circuiti alimentano i vostri elettrodomestici di uso quotidiano: macchine per il caffè, tostapane, frullatori e robot da cucina. Suddividendoli su due circuiti, eviterete di far scattare i salvavita mentre preparate la colazione o la cena.
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Visualizza prodottoIl tuo frigorifero necessita di un circuito dedicato da 20 ampere. Lo stesso vale per la lavastoviglie, il tritarifiuti e il forno a microonde. Perché? Questi elettrodomestici assorbono un carico elevato che sovraccaricherebbe i circuiti condivisi.
I frigoriferi funzionano 24 ore su 24, 7 giorni su 7, anche se si accendono e si spengono a intermittenza. Condividere lo stesso circuito con altri elettrodomestici significa che il frigorifero compete per l'energia, e un giorno potresti tornare a casa e trovare il cibo andato a male perché è scattato un interruttore automatico mentre eri fuori.
I fornelli elettrici assorbono 240 volt a 50 ampere. Per questo motivo hanno un circuito dedicato. I fornelli a gas necessitano ancora di un circuito a 120 volt perché il sistema di accensione e i comandi richiedono energia elettrica.
| Tipo di cucina | Conteggio tipico dei circuiti | Componenti chiave |
| Appartamento piccolo | 4–5 | 2 SABC, frigorifero, piano cottura, illuminazione/lavastoviglie combinata |
| Cucina standard per famiglie | 7–8 | 2 SABC, Frigorifero, Lavastoviglie, Tritarifiuti, Forno a microonde, Piano cottura, Luci |
| Elettrico di fascia alta | 10+ | 2-3 SABC, circuiti individuali per tutti i principali elettrodomestici, isola, zone di illuminazione multiple |
Non si possono installare prese elettriche a caso, ovunque sembri comodo. La posizione influisce sia sulla sicurezza che sulla funzionalità della cucina.
Il NEC stabilisce che nessun punto lungo la parete può essere a più di 24 pollici da una presa. Ciò significa prese ogni 4 piedi lungo i piani di lavoro, che è dove si trova la cucina standard di spaziatura delle prese provengono da.
Perché così tanti? I cavi degli elettrodomestici sono lunghi circa 60 centimetri e far passare le prolunghe sui piani di lavoro dove si taglia e si cucina crea pericoli per la sicurezza.
Nella maggior parte delle cucine si finisce con 6-8 prese lungo il paraschizzi solo per rispettare questo requisito di spazio. Le isole necessitano di almeno una presa ogni 9 piedi quadrati di superficie di lavoro, altrimenti si è costretti a scollegare gli elettrodomestici o a lasciare i cavi impigliati nei passaggi.
Quando si sostituiscono le prese della cucina per grandi elettrodomestici, nascondeteli dietro i mobili. La presa del frigorifero dovrebbe trovarsi direttamente dietro il frigorifero o nel mobile adiacente.
Le prese per il microonde sono installate nel pensile sopra quello degli elettrodomestici a incasso. Le prese per la lavastoviglie si trovano nel mobiletto sotto il lavello, accanto. Devono essere accessibili per eventuali riparazioni, ma non visibili perché i cavi a vista sono antiestetici e rendono più difficile la pulizia.
Nelle cucine si mescolano acqua ed elettricità, il che crea rischi di folgorazione. Ecco perché la cucina Protezione GFCI esiste.
I dispositivi GFCI monitorano la corrente elettrica che scorre in un circuito. Nell'istante in cui rilevano una dispersione di corrente verso terra, interrompono l'alimentazione. Questo avviene in millisecondi, un tempo sufficientemente breve da prevenire scosse elettriche fatali.
Avete due opzioni di installazione. Potete installare prese GFCI come prima presa di ogni circuito, oppure installare interruttori differenziali (GFCI) nel quadro elettrico. Entrambe le soluzioni garantiscono la sicurezza, ma le prese GFCI semplificano la risoluzione dei problemi, poiché permettono di individuare immediatamente quale circuito è scattato.
Eseguite dei test mensili sui pulsanti di controllo. Un interruttore differenziale che non scatta quando premete il pulsante "test" non vi protegge e deve essere sostituito.
Una buona illuminazione in cucina non si ottiene con un unico faretto luminoso a soffitto. Servono diversi livelli di luce, perché le diverse attività richiedono luci diverse.
Le luci a soffitto garantiscono la visibilità generale. I faretti a incasso o le plafoniere a filo soffitto diffondono la luce in modo uniforme, evitando di lavorare in zone d'ombra.
Le strisce LED sottopensile illuminano il piano di lavoro. Provate a tagliare le verdure con la sola luce dall'alto e capirete perché: mani e corpo bloccano la luce proprio dove serve vedere.
Le lampade a sospensione a isola svolgono una doppia funzione. Illuminano il piano di lavoro quando si cucina e creano l'atmosfera giusta quando si mangia. Ecco perché i dimmer sono importanti: luce intensa per la preparazione dei cibi, luce soffusa per la cena.
Installa dei dimmer per le luci dell'isola della cucina. La possibilità di passare dalla massima luminosità durante la cottura a una luce soffusa durante la cena renderà la tua cucina più funzionale.
Assicurati che i dimmer siano compatibili con le lampadine a LED. I vecchi dimmer progettati per le lampadine a incandescenza causano lo sfarfallio dei LED, il che può risultare fastidioso e provocare mal di testa.
Per circuiti ad alto carico che alimentano più apparecchi cablati, interruttori bipolari Ti offre maggiore controllo e sicurezza interrompendo simultaneamente l'alimentazione a entrambi i fili sotto tensione.
In cucina, i componenti elettrici più economici si deteriorano rapidamente. Il calore della cottura, il vapore dell'acqua bollente, gli schizzi di grasso e le operazioni di pulizia mettono a dura prova gli apparecchi.
Ottieni prese con prese integrate porte USB per i circuiti del tuo piano di lavoro. Il tuo telefono si ricarica senza occupare la presa che ti serve per il tostapane, il che è importante quando usi la cucina.
Materiali diversi reagiscono in modo diverso all'usura tipica della cucina:
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Le certificazioni CE, CB, RoHS, REACH e SAA indicano che il prodotto ha superato i test di sicurezza. Gli ispettori le riconoscono e ti permettono di superare gli audit di conformità.
Vedere degli esempi rende più chiara la pianificazione dei circuiti. Ecco due schemi con i relativi circuiti e le prese di corrente necessarie in cucina.
Le cucine piccole necessitano di un minor numero di circuiti perché ci sono meno elettrodomestici che competono per l'energia.
Circuiti:
Punti vendita: 4 prese elettriche lungo il piano di lavoro, più 2 nascoste dietro il frigorifero e la lavastoviglie.
Interruttori: Un pannello a 2 moduli che gestisce la luce principale e le strisce LED sottopensile.
Le cucine più grandi, con più elettrodomestici, necessitano di un maggior numero di circuiti per evitare che scatti l'interruttore automatico.
Circuiti:
Punti vendita: Da 8 a 10 prese di corrente sul piano di lavoro, di cui 2 sull'isola, oltre a prese nascoste per gli elettrodomestici.
Interruttori: Un pannello a 4 vie per il controllo di plafoniere, lampade a sospensione a isola, strisce LED sottopensile e illuminazione a zoccolo.
Questi esempi forniscono spunti di partenza, non risposte definitive. Rivolgetevi a un elettricista qualificato per la progettazione del vostro impianto, tenendo conto degli elettrodomestici e delle normative locali.
Dipende dalle dimensioni della cucina e da cosa si intende installare. Nei piccoli appartamenti bastano 4-5 circuiti. Le cucine familiari standard ne richiedono 7-8. Le cucine di lusso con elettrodomestici completamente elettrici necessitano di 10 o più circuiti, poiché ogni elettrodomestico principale ha il suo circuito dedicato.
Sì, ogni presa elettrica che alimenta il piano di lavoro deve essere protetta da un interruttore differenziale (GFCI). Questa è la normativa vigente ovunque, poiché in cucina acqua ed elettricità si trovano in prossimità l'una dell'altra.
Non per i grandi elettrodomestici. Frigorifero, lavastoviglie, forno a microonde e piano cottura necessitano ciascuno di un proprio circuito. Solo i piccoli elettrodomestici da banco possono condividere i due circuiti SABC da 20 ampere.
Posizionale ai lati o alle estremità dell'isola, non sopra. Hai bisogno di almeno una presa ogni 9 metri quadrati di superficie del piano di lavoro dell'isola. Le prese montate sulla parte superiore sono d'intralcio quando usi il piano di lavoro.
La progettazione dell'impianto elettrico della cucina non è qualcosa da improvvisare. I circuiti che installate oggi determineranno se la vostra cucina funzionerà senza intoppi o se farà scattare continuamente i salvavita per i prossimi 20 anni.
Prima di iniziare qualsiasi installazione, consultate un elettricista qualificato che conosca le normative elettriche locali. Potrà confermare il numero corretto di circuiti, la distanza tra le prese e la protezione con interruttore differenziale (GFCI) necessaria per la configurazione della vostra cucina.
Altrettanto importante è la scelta di componenti elettrici affidabili. In cucina, interruttori e prese sono esposti a calore, vapore, grasso e all'uso quotidiano costante. Le prese di bassa qualità possono guastarsi rapidamente, soprattutto se installate dietro gli elettrodomestici, dove la sostituzione risulta difficile e costosa.
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