Les cuisines modernes nécessitent entre sept et dix circuits électriques distincts pour une alimentation électrique sécurisée. Le nombre exact dépend de la taille de votre cuisine, des appareils utilisés et du type d'alimentation (gaz ou électricité).
La plupart des gens pensent qu'ajouter des prises résout les problèmes électriques. Ce n'est pas le cas. Il faut des circuits séparés car les différents appareils consomment des quantités d'énergie différentes, et faire passer tous les appareils par un ou deux circuits fait disjoncter le disjoncteur.
Pensez à l'heure du petit-déjeuner. Votre cafetière, votre grille-pain et votre micro-ondes peuvent fonctionner simultanément. Chacun consomme entre 1 000 et 1 500 watts. Branchez-les tous sur un seul circuit de 20 ampères, et vous ferez disjoncter le disjoncteur tous les matins.
Nous nous référerons ici aux normes NEC car elles sont largement utilisées, mais il est conseillé de consulter un électricien local. Chaque région a ses propres exigences, et ce qui est conforme à un endroit peut ne pas l'être ailleurs.
La norme NEC exige au moins deux prises de 20 ampères sur les plans de travail de la cuisine. Ces circuits ne peuvent pas alimenter l'éclairage ni aucun autre appareil électrique.
Pourquoi deux circuits au lieu d'un seul ? Parce que lorsque vous cuisinez, vous pouvez utiliser votre robot pâtissier pendant que le café infuse et que le pain grille. Un seul circuit ne peut pas supporter cette charge.
Ces circuits alimentent vos appareils électroménagers du quotidien : cafetières, grille-pain, mixeurs et robots culinaires. En les répartissant sur deux circuits, vous évitez de faire disjoncter le disjoncteur pendant la préparation du petit-déjeuner ou du dîner.
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Voir le produitVotre réfrigérateur nécessite son propre circuit de 20 ampères. Il en va de même pour votre lave-vaisselle, votre broyeur à déchets et votre micro-ondes. Pourquoi ? Ces appareils consomment beaucoup d’énergie et surchargeraient un circuit partagé.
Les réfrigérateurs fonctionnent 24 h/24 et 7 j/7, même s'ils s'allument et s'éteignent par cycles. Le fait qu'ils partagent le même circuit électrique que d'autres appareils signifie qu'ils consomment de l'énergie en même temps que d'autres, et qu'un jour vous rentrerez chez vous et trouverez des aliments avariés parce qu'un disjoncteur aura sauté pendant votre absence.
Les cuisinières électriques consomment 240 volts et 50 ampères. C'est pourquoi elles sont alimentées par un circuit dédié. Les cuisinières à gaz, quant à elles, nécessitent un circuit de 120 volts car leur système d'allumage et leurs commandes requièrent de l'électricité.
| Type de cuisine | Nombre typique de circuits | Composants clés |
| Petit appartement | 4–5 | 2 climatiseurs SABC, réfrigérateur, cuisinière, combiné éclairage/lave-vaisselle |
| Cuisine familiale standard | 7–8 | 2 climatiseurs SABC, réfrigérateur, lave-vaisselle, broyeur à déchets, micro-ondes, cuisinière, éclairage |
| Électrique haut de gamme | 10+ | 2 à 3 SABC, circuits individuels pour tous les principaux appareils électroménagers, îlot central, plusieurs zones d'éclairage |
Il est impossible de placer les prises électriques n'importe où. Leur emplacement influe à la fois sur la sécurité et sur la fonctionnalité de votre cuisine.
Selon le Code national de l'électricité (NEC), aucun point de votre mur ne doit se trouver à plus de 60 cm d'une prise de courant. Cela signifie qu'il faut prévoir des prises tous les 1,20 m le long de vos plans de travail, là où se trouve généralement la cuisine. normes d'espacement des prises venir de.
Pourquoi autant ? Les cordons d’alimentation des appareils électroménagers mesurent 60 cm de long, et faire passer des rallonges sur les plans de travail où l’on coupe et cuisine crée des risques pour la sécurité.
La plupart des cuisines finissent par avoir 6 à 8 prises le long de la crédence pour respecter cette contrainte d'espacement. Les îlots nécessitent au moins une prise pour chaque tranche de 0,85 mètre carré de plan de travail, sinon on est obligé de débrancher constamment les appareils ou de laisser traîner les câbles.
Lors du remplacement des prises de courant de cuisine pour gros appareils électroménagers, Dissimulez-les derrière les meubles. La prise de votre réfrigérateur doit se trouver directement derrière celui-ci ou dans le meuble adjacent.
Pour les appareils encastrés, les prises du micro-ondes sont installées dans le meuble haut. Celles du lave-vaisselle se trouvent dans le meuble sous-évier adjacent. Il est important qu'elles soient accessibles pour les réparations, mais invisibles : les câbles apparents sont inesthétiques et compliquent le nettoyage.
Les cuisines mélangent eau et électricité, ce qui crée des risques d'électrocution. C'est pourquoi les cuisines protection GFCI existe.
Les dispositifs GFCI surveillent le courant électrique circulant dans un circuit. Dès qu'ils détectent une fuite de courant à la terre, ils coupent l'alimentation. Cette opération se produit en quelques millisecondes, suffisamment rapidement pour éviter les électrocutions mortelles.
Deux options d'installation s'offrent à vous : installer des prises GFCI en première position sur chaque circuit, ou installer des disjoncteurs GFCI dans votre tableau électrique. Les deux solutions garantissent la sécurité, mais les prises GFCI facilitent le dépannage, car elles permettent d'identifier le circuit qui a disjoncté.
Testez ces boutons mensuels. Un disjoncteur différentiel qui ne se déclenche pas lorsque vous appuyez sur “ test ” ne vous protège pas et doit être remplacé.
Un bon éclairage de cuisine ne se résume pas à un seul plafonnier puissant. Il faut plusieurs sources de lumière, car différentes tâches requièrent un éclairage différent.
L'éclairage général est assuré par les plafonniers. Les spots encastrés ou les luminaires affleurants diffusent la lumière uniformément, vous évitant ainsi de travailler dans l'ombre.
Les réglettes lumineuses sous les armoires éclairent vos plans de travail. Essayez de couper des légumes avec seulement un éclairage zénithal et vous comprendrez pourquoi : vos mains et votre corps bloquent la lumière là où vous en avez besoin.
Les suspensions d'îlot ont une double fonction : elles éclairent le plan de travail pendant la préparation des repas et créent une ambiance chaleureuse pour les repas. C'est pourquoi les variateurs sont essentiels : une lumière vive pour la préparation des aliments, une lumière tamisée pour le dîner.
Installez des variateurs pour l'éclairage de votre îlot central. Pouvoir passer d'une forte luminosité pour cuisiner à un éclairage tamisé pour le dîner rendra votre cuisine plus fonctionnelle.
Vérifiez que les variateurs sont compatibles avec les ampoules LED. Les anciens variateurs conçus pour les ampoules à incandescence provoquent un scintillement des LED, ce qui est gênant et peut entraîner des maux de tête.
Pour les circuits à forte puissance alimentant plusieurs appareils câblés, interrupteurs bipolaires Vous offre un meilleur contrôle et une sécurité accrue en coupant simultanément l'alimentation des deux fils sous tension.
Les cuisines mettent à rude épreuve les composants électriques bon marché. La chaleur de la cuisson, la vapeur d'eau bouillante, les projections de graisse et le nettoyage contribuent à leur détérioration.
Obtenez des prises avec des éléments intégrés ports USB pour vos prises de courant. Votre téléphone se recharge sans monopoliser la prise nécessaire à votre grille-pain, ce qui est très pratique quand on cuisine.
Les différents matériaux réagissent différemment aux agressions en cuisine :
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Les certifications CE, CB, RoHS, REACH et SAA attestent que le produit a passé avec succès les tests de sécurité. Elles sont reconnues par les inspecteurs et vous garantissent la réussite des audits de conformité.
Des exemples concrets facilitent la planification des circuits. Voici deux schémas avec les circuits et les besoins en prises de courant de cuisine.
Les petites cuisines nécessitent moins de circuits électriques car elles comportent moins d'appareils qui consomment de l'énergie.
Circuits :
Points de vente : Quatre prises de courant sont disposées le long de votre plan de travail, plus deux autres dissimulées derrière votre réfrigérateur et votre lave-vaisselle.
Interrupteurs : Un panneau à deux modules gérant votre éclairage principal et vos bandes lumineuses sous les armoires.
Les grandes cuisines, avec davantage d'appareils électroménagers, nécessitent plus de circuits électriques pour éviter les disjonctions.
Circuits :
Points de vente : 8 à 10 prises de courant sur le comptoir, dont 2 sur votre îlot, plus des prises pour appareils électroménagers dissimulées.
Interrupteurs : Un panneau à quatre modules contrôlant les plafonniers, les suspensions d'îlot, les réglettes sous les armoires et l'éclairage de plinthe.
Ces exemples vous donnent des pistes de départ, mais pas des solutions définitives. Faites appel à un électricien qualifié pour concevoir votre installation en fonction de vos appareils et des normes locales.
Cela dépend de la taille de votre cuisine et des appareils que vous installez. Dans les petits appartements, 4 ou 5 circuits suffisent. Une cuisine familiale standard en nécessite 7 ou 8. Les cuisines haut de gamme, équipées d'appareils électroménagers, en requièrent 10 ou plus, car chaque appareil important dispose de son propre circuit.
Oui, chaque prise alimentant vos plans de travail doit être protégée par un disjoncteur différentiel. C'est la norme en vigueur partout, car l'eau et l'électricité sont à proximité immédiate dans les cuisines.
Ne convient pas aux gros appareils électroménagers. Votre réfrigérateur, votre lave-vaisselle, votre micro-ondes et votre cuisinière nécessitent chacun leur propre circuit. Seuls vos petits appareils de comptoir peuvent partager les deux circuits SABC de 20 ampères.
Installez-les sur les côtés ou aux extrémités de votre îlot, et non dessus. Prévoyez au moins une prise pour chaque tranche de 0,85 m² de plan de travail. Les prises placées sur le dessus gênent l'utilisation du plan de travail.
La conception de l'installation électrique d'une cuisine ne s'improvise pas. Les circuits que vous installez aujourd'hui détermineront si votre cuisine fonctionnera sans problème ou si vous risquez de faire disjoncter le disjoncteur pendant les 20 prochaines années.
Avant toute installation, consultez un électricien qualifié connaissant les normes électriques locales. Il pourra confirmer le nombre de circuits, l'espacement des prises et la protection GFCI requis pour l'agencement de votre cuisine.
Il est tout aussi important de choisir des composants électriques fiables. Dans une cuisine, les interrupteurs et les prises sont exposés à la chaleur, à la vapeur, à la graisse et à une utilisation quotidienne intensive. Les prises de mauvaise qualité peuvent tomber en panne rapidement, surtout lorsqu'elles sont installées derrière des appareils électroménagers, où leur remplacement s'avère difficile et coûteux.
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